Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 50 dkg bőrös sertéshús
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olaj
• 2 babérlevél
• 10 szem egész bors
• 20 dkg főtt füstölt hús
• 15 dkg gyöngyhagyma (10 dkg konzerv)
• 10 dkg csipetke
• 20 dkg zöldborsó (mélyhűtött)
• 1 evőkanál vágott petrezselyem

Elkészítés

A húst megmossuk, leszárítjuk, és közepes kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. A gyöngyhagymát megtisztítjuk ( ha konzervethasználunk, lecsepegtetjük).

Az olajat felforrósítjuk, a húst fehéredésig pirítjuk benne, sózzuk, rátesszük a fokhagymát, és 2 dl vizet öntünk hozzá. Beletesszük a babérlevelet, a borsot, és letakarva kb. 30 percen át pároljuk. Ha szükséges, pótoljuk a vizet. A füstölt húst kockákra vágjuk, a félig puha húshoz adjuk, és további 10-15 percig pároljuk. Amikor már majdnem puha a hús, öntünk bele 5-6 dl vizet, beletesszük a gyöngyhagymát, és felforraljuk. Ha forr, belekeverjük a csipetkét és a borsót. Rászórjuk a petrezselymet, és készre főzzük. Ízlés szerint tehetünk bele paradicsomot, paprikát is.

Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 830 kcal

 

Oldal: Bőrös hús sonkával és borsóval
Sokféle,különböző receptek.. - © 2008 - 2024 - receptek.hupont.hu

A HuPont.hu weblap készítés gyerekjáték! Itt weblapok előképzettség nélkül is készíthetőek: Weblap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat